Notre concept
Les Tables d’hôtes de Françoise ont pour maître-mot : convivialité et partage.
Profitez d’un savoureux repas pour faire connaissance avec d’autres personnes, voire même d’autres cultures, au sein de la chaleureuse demeure de Tables en Fête (Bruxelles / Uccle).
Pour toute occasion, recevez à nos tables d’hôtes !
C’est donc l’art de vous simplifier davantage la vie, de recevoir sans souci
et de pouvoir profiter aussi de vos invités pour passer un moment magique !
Au coin du feu l’hier ou au jardin durant l’été…
Votre chef
Avec Françoise, c'est un peu, beaucoup, passionnément Marseille que l'on retrouve dans l'assiette.
Elle passait les grandes vacances aux fourneaux de sa grand-mère à Apt, dans le Luberon, à regarder la peau craquante des pintades s'orner de rondelles de truffe ou les galantines de lapin dorer au four.
Ce savoir-faire, ces saveurs de thym et d'huile d'olive, ces effluves d'iode mélangées aux senteurs de figues, elle les a emportés avec elle dans les restaurants français du Venezuela ou des États- Unis, où elle officiait comme "Pastry chef". A Los Angeles, elle connaît l'effervescence des années 80, aux commandes de la section pâtisserie du restaurant gastronomique Ma Maison, où Frank Sinatra, Orson Welles et Michael Jackson avaient leur table.
Revenue en Europe, elle s'installe en Belgique où elle crée et gère une entreprise de décoration d'événements, sous le nom de Tarraillette, réunissant parfois jusqu'à 1.500 personnes.
Après avoir cédé son entreprise de décoration, quelques temps après, est née Tables en fête qui met un point d'honneur à ce que la maîtresse de maison n'ait rien à faire, ni avant, ni pendant, ni après. Flexible, Françoise avec son équipe s'adapte aux grandes comme aux petites occasions, offre un rapport qualité-prix imbattable et fait preuve d'un enthousiasme naturel et d'une jovialité presque aussi recherchés que ses mets.
Nos services en plus
* Décoration et organisation d’événement.
* Possibilités de plats à livrer ou à emporter / Take away.
* Pâtisseries ou glaces-sorbets « maison » sur commande.
* Goûters d’anniversaire pour enfants.
Références clients
« … » …
Informations utiles
À partir de 6
À partir de 30 €*
Bruxelles / Uccle
Réserver maintenant
Françoise & ses Florentines
Tél. : +32 478 629 879
E-mail : francoise@tablesenfete.be
Toute réservation doit s’effectuer au minimum 3 jours avant.
Nos autres activités
Réservation minimum un mois avant l'événement
Pour les ateliers, réservation minimum une semaine avant la date choisie.
Podcast
« Françoise Bérard de Tables en fête : pour un menu sans prise de tête »,
interview diffusée le 22/12/2023
sur RCF Radio dans l’émission
« À ma table » à écouter…